Articles populaires – Les délices de Blandine

Le gâteau du Real

Après le TFC l'année dernière, le Real de Madrid cette année!!! Plein de nouvelles choses dans mes pratiques pour ce gâteau... Pour la base, le traditionnel gâteau ananas/noix de coco de la famille, au dessus, de la pâte d'amande blanche qui pour une...

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Tags: ananas, Gâteau real Mdrid, colorant au pinceau, logo real Madrid, noix de coco, pâte d'amande blanche

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19 décembre 2014

Sucre coloré maison

Pour ma part j'ai fais du sucre coloré (au couleurs de Noël). J'avais envie d'essayer depuis longtemps, ne reste plus qu'à trouver quoi en faire :) C'est tout simple à faire, du sucre en grain pour ma part mais semoule ça marche aussi (ça dépend du résultat...

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Tags: noël, colorant rouge, colorant vert, sucre coloré maison, sucre en grain, sucre semoule

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29 octobre 2015

Les cupcakes potiron/chocolat

Avec un peu de retard, voici les cupcakes d'automne. Pour la semaine du goût et avec des produits de saison, trouver une recette originale à faire goûter aux enfants. Et pourquoi pas des cupcakes potiron/chocolat. Une vraie expérience et beaucoup de scepticisme...

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Tags: chocolat, cupcakes, cupcakes potironchocolat, goûters d'automne, potiron, pâte d'amande orange

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16 avril 2017

Le gâteau de Pâques

Et voici pour cette année le gâteau de Pâques que nous avons mangé. Dans un esprit chasse aux oeufs dans le jardin :) Un sponge cake au chocolat pour la base, une mousse passion/coco pour la garniture, des finger pour la palissade de mon jardin, de la...

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Tags: noix de coco, sponge cake au chocolat, finger, gâteau de Pâques, mousse passioncoco, œufs en chocolat

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28 avril 2014

Les œufs à la coque pour les gourmands

Voilà, voilà...!!! Ils arrivent enfin les oeufs de Pâques! Cette année en dessert des oeufs à la coque. Des oeufs à la coque?! me direz vous. Oui oui des oeufs à la coque, mais pas n'importe quels oeufs. La cloche qui les a fait a remplacée la coquille...

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Tags: gâteau au yaourt, mangue, œufs à la coque, mouillette, mousse noix de coco, œuf chocolat

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23 juillet 2014

L'entremet coco/ananas

Suite aux oeufs à la coque de Pâcques, ma soeurette avait émis un souhait pour son anniversaire (oui elle prévoit à l'avance puisque c'était en juillet) : "si possible un gâteau avec la mousse à la noix de coco que tu as mise dans les oeufs". Du coup...

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Tags: mousse noix de coco, entremet cocoananas, gelée d'ananas, miroir ananas, sablé coco maison, spirales en chocolat

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16 octobre 2014

Les biscuits type oreo

Dans la famille des biscuits du goûter je demande les oreo. Bon, ce ne sont pas véritablement des oreo mais plutôt des biscuits type oreo, et en plus comme on est très gourmands, en version géants (faudra quand même les faire plus petits la prochaine...

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Tags: Halloween, oreo maison, biscuits araignées, biscuits black and white, biscuits noirs et blancs, biscuits type oreo

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31 août 2014

La pièce montée de macarons

Cette année pour son anniversaire, mon cher et tendre a émis le souhait d'avoir des macarons en guise de gâteaux. Après deux semaines de dur labeur pour avoir des macarons les plus parfaits possible (entre le fait que j'ai changé de recette et que plus...

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Tags: caramel beurre salé, citron, ganache chocolat blancfraise, macarons, pièce montée macarons, pyramide macarons

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8 septembre 2016

Le gâteau la tour des Avengers

Et bien je peux vous dire que ce gâteau m'a fait stresser!!! Il y a un an, une fois son mignon d'anniversaire englouti, mon fils m'a dit : "l'année prochaine je voudrais la tour des Avengers". La maman insouciante que je suis s'est dit que d'ici là il...

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Tags: pâte d'amande maison, sponge cake chocolat, gâteau tour de Stark, gâteau tour des Avengers, héliport, pâte d'amande grise

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9 juillet 2017

La tarte à la fraise/chantilly pistache

Encore une tarte aux fraises cette année (en même temps c'est de saison). ll y en avait une qui me faisait de l'oeil dans l'un de mes livres de pâtisserie depuis quelques années. Une recette de Michalak qui consiste en un sablé linzer, un moelleux pistache,...

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Tags: fraises, chantilly pistache, confit de fraise, moelleux pistache, sablé linzer, tarte aux fraises

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20 février 2018

La tarte chocolat/praliné

Voici une simple tarte chocolat/praliné sortie d'un de mes livres de pâtisserie pour un derssert rapide. Une pâte sucrée, une ganache au chocolat noir et praliné, des amandes et noisettes caramélisées et du pralin pour la déco. Il y aurait dû avoir un...

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Tags: pralin, ganache chocolat noir, tarte chocolatpraliné, pâte sucrée, amandes caramélisées, noisettes caramélisées

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9 juillet 2017

Le gâteau avalanche de smarties

Pour la première fois j'ai tenté le fameux gravity cake. Une avalanche de smarties sur un gâteau type kit-kat géant (des gaufrettes au chocolat recouvertent d'un glaçage chocolat au lait). Très très chocolaté mais en même temps c'est ce qui avait été...

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Tags: chocolat au lait, gaufrettes, glaçage chocolat au lait, gravity cake, kit-kat, smarties

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12 février 2018

Les fameux macarons Mogador

Avec beaucoup de retard voici les macarons Mogador de Pierre Hermé (préparés pour le dessert de Noël). Pour la première fois je me suis lancée dans une meringue à l'italienne pour les coques. Y a pas de doute elles sont beaucoup plus jolies et croustillantes...

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Tags: chocolat, Mogador, macaron, passion, Pierre Hermé, meringue italienne

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14 juin 2018

La tarte aux fruits rouges

Cette année pour l'anniversaire de mon grand, le mot d'ordre était tarte... La première était une tarte aux fruits rouges incroyablement bonne. Moi qui ne suis pas du tout mais alors pas du tout adepte des framboises, groseilles et autres baies rouges,...

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Tags: confiture de framboises maison, confiture de groseilles maison, pâte à linzer, pâte à linzer au chocolat, tarte fruits rouges

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1 avril 2017

Les biscuits arc-en-ciel

Prenez une envie de faire des biscuits et un fils qui ayant étudié la Saint Patrick n'arrête pas avec ses histoires de chaudron au pied des arc-en-ciel et HOP, une bonne idée!!! Une bonne pâte sablée, des colorants, un emporte pièce et de la patience...

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Tags: pâte sablée, arc-en-ciel, biscuits arc-en-ciel, biscuits goûter, colorants

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30 mars 2014

Les Mystères de Choux...

Trop bons les Mystères que l'on trouve dans les rayons glacés!!! Et bien ceux que l'on trouvent dans mon congélateur ne sont vraiment pas mauvais non plus. Ce n'est pas bien compliqué à faire, ni bien long (surtout si vous avez tous les ingrédients déjà...

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Tags: meringue, caramel, glace vanille maison, mystère glacé, pralin

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18 décembre 2013

Le fameux pain/Nutella du goûter

Qui n'a jamais mangé de tartines de Nutella pour son goûter? Qui n'a jamais voulu faire sa propre pâte à tartiner? En plus c'est le genre de choses qui plaisent autant aux petits qu'aux grands :) J'ai enfin trouvé la recette qui me convient, elle à un...

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Tags: goûter, nutella maison, pain maison, pâte à tartiner maison, tartine

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3 janvier 2014

Le mille-feuilles caramel beurre salé

Pour le 25 décembre, qui est aussi l'anniversaire de mon grand frère, il est de coutume d'avoir un mille-feuilles rond. Pourquoi? Nul ne le sait, c'est surement parce que c'est plus facile à couper qu'un mille-feuille rectangulaire. Du coup pour son 27ème...

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Tags: mille-feuilles, beurre salé, caramel, croustillant, pralinoise

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3 novembre 2014

Les monstrueux chamallows d'Halloween

Ce week-end une armée de chamallows monstrueux a débarquée dans mon cellier!!! Pour la fête d'Halloween organisée pour les enfants du village les volontaires sont mis à contribution, et comme j'ai eu la bonne idée de proposer des chamallows monstrueux...

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Tags: Halloween, chamallows décorés, chamallows fantômes, chamallows halloween, chamallows monstrueux

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8 octobre 2014

Les roulés à la fraise

Voici un petit goûter bien savoureux et des plus simples à réaliser. Les petits roulés permettent à tous de se régaler; à la fraise, au chocolat, avec des éclats croustillants, rien n'est impossible avec eux!!! Pour nous c'était confiture de fraise maison....

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Tags: goûter, génoise, roulés à la confiture, roulés à la fraise, confiture maison

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29 décembre 2014

Les ferrero maison

Un an que l'idée me trottait dans la tête... Ces petites boules au chocolat fondant et au coeur de noisette fabriquées par les anges :) En période de fêtes mon mari en fait une consommation folle alors je me suis dis : "cette année c'est moi qui les fais!!!"...

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Tags: crêpes dentelle, ferrero maison, noisettes, éclats de noisettes, nutella

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13 décembre 2013

Les rênes du Père Noël

Et oui, qui dit fêtes de fin d'année dit biscuits en tout genre et plaisir de pâtisser beaucoup plus que d'ordinaire. L'école organisant un marché de Noël avec vente de gâteaux, il a fallu mettre la main à la pâte (et c'est peu de le dire) :) Jour 1 :...

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Tags: noël, pain d'épices, rênes, Père Noël, biscuits

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19 septembre 2016

Le gâteau Reine des Neiges

Et oui, je n'ai pas pu échapper à la fameuse Reine des Neige!!! Elle est partout, tout le temps! Jusque dans nos assiettes! Pour ce gâteau il m'a fallu trouver une poupée (de préférence une qui ne chante pas parce que y en a marre), faire un gâteau au...

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Tags: gâteau au yaourt, pâte d'amande bleue, confiture de fraise maison, flocons en sucre, gâteau reine des neiges

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30 janvier 2014

Les cookies épais et moelleux

Tout est dans le titre.. Alors non ce n'est pas la vraie recette américaine des cookies, mais avec nettement moins de beurre et de sucre on a quand même eu de délicieux cookies bien épais et bien moelleux. Un régal pour les papilles! Et honnêtement, ils...

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Tags: cookies, moelleux, pépites chocolat, épais, recette américaine

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24 août 2013

Le cake ananas bounty

C'est bien connu, l'ananas et la noix de coco ça se marie bien (en témoigne le fameux gâteau ananas/noix de coco). Mais on sait tous que le chocolat et la noix de coco ça se marie super bien (en témoignent les délicieux petits bounty). Du coup, des bounty...

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Tags: ananas, bounty, bounty maison, cake, cake ananas bounty

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