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Les délices de Blandine
Les délices de Blandine
  • Ce site vous présente mes diverses réalisations pâtissières : gâteaux originaux, rigolos, gâteaux plus classiques, petits biscuits pour le goûter. Pleins de petites choses délicieuses tant à la vue qu'au goût.
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26 février 2016

Journée pâtisserie

Journée pâtisserie
Cette année le Père Noël a eu la bonne idée de me déposer sous le sapin un abonnement pour des cours de patisserie. Du coup je me suis fais plaisir et me suis inscrite à une journée entière de cours. 7H de pâtisserie intensive, trop bien!!! Au programme...
Posté par Les delices de B à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  pâte sablée,  chocolatines,  choux à la vanille,  entremet pain d'épices,  feuillantine,  ganache chocolat noir,  mousse caramel,  poires caramélisées,  pâte feuilletée levée maison,  sauce caramel,  tarte au chocolat,  éclats de caramel

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26 février 2016

La galette briochée

La galette briochée
Cette année pour la galette pas de frangipane, on change et on teste la galette briochée. Evidemment ça ne peut pas être mauvais, mais j'ai quand même une préférence pour la traditionnelle frangipane. Elle n'est pas très régulière (elle s'est déformée...
Posté par Les delices de B à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette briochée maison,  sucre en grain coloré

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26 février 2016

La forêt noire (sans alcool)

La forêt noire (sans alcool)
Pour le 27, repas de Noël et anniversaire différés, la commande avait était passée ainsi : quelque de chose de léger avec du chocolat (noir de préférence). Comme ça faisait un petit moment que je voulais tester la forêt noire (mais sans alcool car je...
Posté par Les delices de B à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly maison,  chantilly au chocolat,  copeaux de chocolat maison,  cornets de glace,  déco sapin en chocolat,  forêt noire sans alcool,  génoise chocolat,  noix de coco rapée

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26 février 2016

Mille-feuilles

Mille-feuilles
Encore un mille-feuilles!!! Il faut avouer que c'est simple, rapide et terriblement efficace :)
Posté par Les delices de B à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace royale,  mille-feuilles,  crème pâtissière,  pâte feuilletée,  crème pâtissière au rhum,  crème pâtissière à la vanille

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26 février 2016

La bûche exotique

La bûche exotique
J'ai ENFIN récupéré mes photos!!! C'est donc avec beaucoup de retard que je vous présente mes desserts de Noël. Pour le 25, si mes souvenirs son bons, une bûche qui se compose d'une dacquoise à la noix de coco, d'une mousse mangue/fruit de la passion,...
Posté par Les delices de B à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bonnets Père Noël,  bûche de Noël,  bûche fruits exotiques,  bûche manguepassion,  dacquoise coco,  dacquoise noix de coco,  déco Noël en sucre,  mousse au chocolat au lait,  mousse fruits exotiques,  mousse manguepassion

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