Voici une simple tarte chocolat/praliné sortie d'un de mes livres de pâtisserie pour un derssert rapide.

Une pâte sucrée, une ganache au chocolat noir et praliné, des amandes et noisettes caramélisées et du pralin pour la déco. Il y aurait dû avoir un glaçage dessus mais je ne voulais pas que ça déborde et puis comme j'utilise du chocolat à 70% ça aurait été trop fort en chocolat je pense.

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