Le cheesecake à la fraise

Encore un gâteau que je voulais essayer sans savoir ce que ça allait donner.

De ce que j'en avais entendu, soit on trouve ça bon, soit on n'aime pas du tout!

Au final tous le monde a aimé, heureusement car entre la taille du gâteau et le fait qu'une petite part suffise, on en a eu pendant deux jours à tous les repas. En tout cas, spéculoos (maison évidemment), fromage blanc et fraises ça passe aussi bien dans un ramequin qu'en cheesecae :)