15 mai 2017

Les escargots à la figue

Voilà un petit goûter qui change un peu au niveau du goût. Une pâte sablée, une pâte de figues et on fait comme pour un roulé. Ca donne de beaux petits escargots pour le goûter :)
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01 avril 2017

Les biscuits arc-en-ciel

Prenez une envie de faire des biscuits et un fils qui ayant étudié la Saint Patrick n'arrête pas avec ses histoires de chaudron au pied des arc-en-ciel et HOP, une bonne idée!!! Une bonne pâte sablée, des colorants, un emporte pièce et de la patience c'est ce qu'il vous faut pour réaliser cette idée. Et alors, effet garanti!!!
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29 mars 2017

Les biscuits sourire

Tout le monde connait les fameux biscuits sourire... Et bien il n'y a rien de plus simple à faire : une bonne pâte sablée maison, un emporte pièce adequat, de la ganache au chocolat noir, de la ganache au chocolat au lait et le tour est joué. Et en plus, pour les gourmands, ils sont plus gros que les formats poche de la marque :D La prochaine fois on essaye ceux à la fraise ;)
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26 juin 2016

Tartelette à la fraise

Voilà voilà les petites pâtisseries d'été qu'on aime bien! C'est frais et léger en fin de repas (enfin sauf quand on prend les restes de chaque ingrédients et qu'on se refait 3 ou 4 tartelettes :D). Il n'y a rien de particulier dans la recette puisqu'on m'avait demandé une tarte aux fraises traditionnelle (pâte sablée, crème pâtissière à la vanille et fraises), c'est juste la forme qui change.
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26 février 2016

Journée pâtisserie

Cette année le Père Noël a eu la bonne idée de me déposer sous le sapin un abonnement pour des cours de patisserie. Du coup je me suis fais plaisir et me suis inscrite à une journée entière de cours. 7H de pâtisserie intensive, trop bien!!! Au programme : - Entremet : pain d'épices, poires caramélisées, mousse caramel, sauce caramel et éclats de caramel pour la déco (vraiment pas mauvais du tout même pour quelqu'un qui n'est pas fan de caramel). - Viennoiseries : chocolatines et croissants (les croissants sont encore au congel... [Lire la suite]
19 août 2014

Les figolu maison

Et voilà un goûter que tout le monde a déjà mangé! Les FAMEUX, les TRADITIONNELS figolu dont les sous marques (en tout cas toutes celles que j'ai testées) n'égalent jamais l'original. Et bien là, en deux temps trois mouvements, on fait une pâte sablée, de la pâte de figues (avec des figues sèches) et le tour est joué!!! Alors oui ils ne sont pas esthétiquement beaux, ils sont "dodus" comme dirait quelqu'un, mais le goût (le vrai) y est. Et la qualité de leur défaut (à savoir être dodus) est que du coup il y a encore plus de figue à... [Lire la suite]
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