Et pour le dernier des gâteaux de cet anniversaire, un entremet aux fruits exotiques. Une génoise à la base et une autre au dessus, au milieu une bavaroise vanille agrémentée de divers fruits exotiques tels que mangue, papaye, ananas, lichi... Et le plus...

Oui, il y a beaucoup de repas en fin d'année et donc il faut beaucoup de desserts, et plus on va vers la fin, plus on cherche des choses légères. Du coup, pour le dernier dessert de cette longue série de repas, un entremet qui se composait d'un croustillant...