Les délices de Blandine

La tarte chocolat/noix de pécan

Toujours dans la semaine tarte, une petite tarte chocolat/noix de pécan, pas mauvaise du tout. Pour base, une recette de tarte au chocolat de C.Felder qui reste bien moelleuse après cuisson (plus type mousse au chocolat que ganache) à laquelle j'ai ajouté...

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Tags: noix de pécan, pâte sucrée chocolat, tarte chocolat

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10 août 2014

La tarte Amandine

Les vacances, les repas en famille et, forcemment, une personne désignée volontaire pour les desserts ;) J'ai donc décidé que ce serait ma période tartes!!! (nouveau matériel à tester oblige) On commence donc par une tarte Amandine, toute simple : pâte...

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Tags: tarte amandine

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23 juillet 2014

L'entremet coco/ananas

Suite aux oeufs à la coque de Pâcques, ma soeurette avait émis un souhait pour son anniversaire (oui elle prévoit à l'avance puisque c'était en juillet) : "si possible un gâteau avec la mousse à la noix de coco que tu as mise dans les oeufs". Du coup...

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Tags: mousse noix de coco, entremet cocoananas, gelée d'ananas, miroir ananas, sablé coco maison, spirales en chocolat

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16 juillet 2014

Les sablés bretons maison

Un petit oubli de ma part... Les photos traînaient là quelques part et je les avais oubliées. Pour le goûter (il y a quelques temps déjà) nous avons fait des petits sablés bretons. Pa mauvais du tout, mais quand même pas aussi ronds et épais que les originaux....

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Tags: sablés bretons maison

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5 juillet 2014

Les petits beurre maison

Comme son nom l'indique, les petits beurre sont plein de beurre, mais tellement bons...!!! Ca faisait un petit moment que l'envie me trottait dans la tête d'essayer. Ayant récupéré l'emporte pièce adéquat chez une personne bien intentionnée, ayant eu...

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Tags: petits beurre maison

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18 juin 2014

Le fraisier trois chocolats

Alors cette année pour l'anniversaire de ma moman, on a fait dans l'originalité... Depuis deux ou trois ans elle commande une tarte aux fraises car visiblement elle aime les fraises :) Du coup cette année, histoire de changer un peu, j'ai gardé les fraises...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, chocolat praliné, coulis de fraise, crêpes dentelles, daquoise, fraises, mousse blanc

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12 mai 2014

Les muffins fraise/rhubarbe

Ca faisait un bon moment que cette association de saveurs me faisait saliver, mais je n'avais jamais en même temps les fraises et la rhubarbe. Et bien je vous conseille vivement d'avoir des fraises et de la rhubarbe dans votre frigo. Ces délicieux petits...

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Tags: fraise, muffins, rhubarbe

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28 avril 2014

Les œufs à la coque pour les gourmands

Voilà, voilà...!!! Ils arrivent enfin les oeufs de Pâques! Cette année en dessert des oeufs à la coque. Des oeufs à la coque?! me direz vous. Oui oui des oeufs à la coque, mais pas n'importe quels oeufs. La cloche qui les a fait a remplacée la coquille...

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Tags: gâteau au yaourt, mangue, œufs à la coque, mouillette, mousse noix de coco, œuf chocolat

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1 avril 2014

L'île flottante

Il n'y a pas grand chose à dire sur la traditionnelle île flottante si ce n'est que c'est toujours un délice :) Alors juste pour le plaisir des yeux, voici :

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Tags: île flottante

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30 mars 2014

Les Mystères de Choux...

Trop bons les Mystères que l'on trouve dans les rayons glacés!!! Et bien ceux que l'on trouvent dans mon congélateur ne sont vraiment pas mauvais non plus. Ce n'est pas bien compliqué à faire, ni bien long (surtout si vous avez tous les ingrédients déjà...

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Tags: meringue, caramel, glace vanille maison, mystère glacé, pralin

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