Entremet mangue/figue/framboise/quatre épices

Cette année point de gâteau en pâte d'amande pour mon grand.

A la place, un entremet frais et fruité pas mauvais du tout bien qu'un peu trop sucré à mon goût. Vraiment simple à faire et agréable à manger il se compose à la base une daquoise, puis un disque de compotée de figues/framboises/quatre épices, une crème pâtissière à la mangue/quatre épices au milieu et sur le pourtour, et un autre disque de daquoise.